バーテンダーがこちらを見ていて、後ろの人はもうカウンターに身を乗り出しています。お酒を飲まないなら、安心して頼める5つはライム入りのソーダ水、ライム入りのトニック、ジンジャービア、クランベリーのソーダ割り、ノンアルコールのモヒートです。ほとんどのバーがすぐに作れますし、ふさわしいグラスで出てくれば、ほかのドリンクと見分けがつきません。
下のお店タイプ別の表と、そのまま言える言い方で、ちょっと難しい場面もカバーできます。
まずはこの一覧: ほとんどのバーで作れるドリンク
バーで頼むノンアルコールドリンクとして確実なのは、もともとカウンターの中にある材料で作れるものです。氷とライムを入れた本格的なグラスで出てくれば、どれも「ノンアルコールです」と主張するドリンクではなく、普通の一杯に見えます。
- ライム入りのソーダ水。 どのバーにもあり、たいてい一番安い部類で、ウォッカソーダのように見えます。
- ライム入りのトニック。 苦みのおかげでゆっくり飲めて、見た目はジントニックそのものです。
- ライム入りのジンジャービア。 スパイシーで辛口なので、大人っぽい味わいです。アルコール入りのものを置いているバーもあるので、「ノンアルコールのジンジャービアで」と伝えましょう。
- クランベリーのソーダ割り、または好きなジュースのソーダ割り。 ジュースだけより甘さが控えめで、メニューのカクテルの半分と同じグラスで出てきます。
- ノンアルコールのモヒート。 ライム、ミント、砂糖、ソーダ水で作ります。フレッシュミントのあるバーなら作れて、本物のカクテルのように見えます。
- アイスティー、またはアイスティーとレモネードの半々。 炭酸ではないものが欲しいときに向いています。半々はアーノルド・パーマーと呼ばれることもあります。
- ノンアルコールビール(自分に合うなら)。 パブでは一番目立たない注文です。先にラベルを確認しましょう(下記参照)。
ボトルの種類、ノンアルコールワインからノンアルコールスピリッツまでは、ノンアルコールドリンク完全ガイドをご覧ください。
お店のタイプ別: 何を頼むか
お店がカウンターの中に置いているものから選びましょう。フレッシュミントのないパブでは、ノンアルコールのモヒートは作れません。
| お店 | たいてい揃っているもの | 頼むもの | 気をつけること |
|---|---|---|---|
| パブ・スポーツバー | ソフトドリンク、ジュース、ソーダ水、トニック。ノンアルコールビールがあることも多い | パイントグラスのライム入りソーダ水。ラベルを確認したうえでのノンアルコールビール | ラドラーやシャンディガフ(ビールをソフトドリンクで割ったもの)、「低アルコール」ビール、ソフトドリンクの隣に並ぶアルコール入りのジンジャービアやシードル |
| カクテルバー | フレッシュな柑橘、ミント、シロップ、ソーダ水、トニック、ジンジャービア。モクテルのメニューがあることも多い | メニューのモクテル、または伝えた好みの味で作ってもらう一杯 | ノンアルコールの隣に載っている低アルコールのドリンク、つい入ってしまういつものスピリッツ |
| レストラン | 水、炭酸水、ソフトドリンク、ジュース、アイスティー。ノンアルコールビールやワインがあることも | ワイングラスのライム入り炭酸水、ノンアルコールメニューにあるもの | テーブル全員分に注がれるワイン、お酒を使ったデザートやソース |
| 大衆的なバー・混み合ったクラブ | コーラ、レモンライムの炭酸飲料、ソーダ水、トニック、ミキサー用ジュース、エナジードリンク、ボトルの水 | ライム入りソーダ水、またはクランベリーのソーダ割り | 間違って渡されるウォッカソーダ、カウンターに置きっぱなしのグラス |
| 結婚式・職場の飲み会・飲み放題 | ソフトドリンク、ジュース、水。オリジナルのモクテルがあることも | 乾杯用にフルートグラスのスパークリングウォーターかジュース。あればモクテル | 事前に注がれたワインのトレイ、パンチボウル、聞かれずに注ぎ足されるグラス |
| カフェ・深夜営業のカフェ | コーヒー、紅茶、ココア、ジュース、ソフトドリンク。コンブチャがあることも | 紅茶、デカフェのコーヒー、ココア、アイスティー | コンブチャ(下のラベルの項目を参照)、リキュールを使ったコーヒードリンク |
パブ・スポーツバー。 ライム入りソーダ水のパイントは、みんなのビールと同じだけ持つので、一番飲むのが速い人のペースでラウンドが回るときに助かります。
カクテルバー。 お酒を飲まない人にとって一番頼みやすい場所です。良いモクテルに必要なものはすべて揃っています。ノンアルコールのメニューがなければ、好みの味を伝えましょう。
レストラン。 ノンアルコールドリンクが別のメニューになっていることがあるので、ワインリストが来る前に聞いてみましょう。ソースやデザートについては、加熱でアルコールは飛ぶのかをご覧ください。
大衆的なバー・混み合ったクラブ。 音楽の中でも聞こえるよう注文は短くして、グラスは手に持ったままにしましょう。ソーダ水とウォッカソーダは見分けがつきません。
結婚式・職場の飲み会・飲み放題。 乾杯用のドリンクは、トレイが回る前に早めにもらっておきましょう。飲み放題なら、30分おきに新しいソーダ水をもらっても何の負担もありません。
カフェ・深夜営業のカフェ。 お酒抜きで会うのに一番簡単な場所です。メニューにコンブチャがあれば、先にラベルの項目を読んでください。
バーテンダーにそのまま言える言い方
はっきり注文すればはっきりしたドリンクが出てきますし、短い文なら騒がしい中でも伝わります。
味でモクテルを頼む: 「酸味のある、炭酸の効いたものをノンアルコールで作ってもらえますか。甘すぎないでお願いします。」モクテルのメニューがないときは、味を伝えるとバーテンダーが組み立てやすくなります。苦め、スパイシー、フルーティーなどに言い換えてください。
ノンアルコールビールについて聞く: 「ノンアルコールビールはありますか。ボトルを見せてもらえますか。」ラベルにアルコール度数が書いてあるので、銘柄名で推測するより、読んで確かめるほうが確実です。
ノンアルコールのカクテルをノンアルコールのままにする: 「ノンアルコールのモヒートをお願いします。お酒は一切入れないでください、飲まないので。」二つ目の文は、これが「ラムを控えめに」というお願いではなく、決まりごとだと伝えます。
ラウンドで皆が注文するとき: 「私も参加します。私はライム入りのトニックで。」誰かが先回りして決める前に伝えて、自分の分のラウンドもほかの人と同じようにおごりましょう。
頼んでいないドリンクをすすめられたとき: 「ありがとうございます、でも、今のでちょうどいいです。」すでにグラスを持っていると断りやすくなります。バーテンダーが違うグラスを置いたら、「これは私のではありません。ライム入りのソーダ水を頼みました。」と言いましょう。中身を確かめるために飲んでみるのは絶対にやめてください。
飲み放題のバーで: 「アルコールなしだと何がありますか。乾杯用にスパークリングウォーターをフルートグラスでいただけますか。」聞いてみると、看板に載っていないモクテルが出てくることもあります。
「ノンアルコール」は必ずしもゼロではない
「ノンアルコール」という表示は、必ずしもアルコール分ゼロを意味しませんし、表示の言葉は国によって違います(ABVはアルコール度数、体積パーセントです)。
| 表示 | 国 | 認められる範囲 |
|---|---|---|
| 「Non-alcoholic」(ビール) | 米国 | 0.5% ABV未満、ラベルに記載 |
| 「Alcohol free」(ビール) | 米国 | アルコールなし |
| 「Alcohol free」 | 英国 | アルコールを除去、0.05% ABV以下 |
| 「De-alcoholised」 | 英国 | アルコールを除去、0.5% ABV以下 |
| 「Low alcohol」 | 英国 | 1.2% ABV以下 |
米国のビールに関する規則は27 CFR 7.65にあり、英国の数値は政府の低アルコール表示のガイダンスによります。それ以外の国では、目の前のラベルに従ってください。
コンブチャには別の注意が必要です。たいていソフトドリンクと一緒に置かれています。米国のアルコール規制当局は、一部のコンブチャ製品には体積で0.5%以上のアルコールが含まれることがあり、ボトルの中で発酵が続く場合もあると述べています。
アルコールを完全に避けている人や、ビールの味が本物のビールへ引き寄せてしまう人は、もともとアルコールを含んだことのないドリンクを選びましょう。ごく微量が気になるかどうかは、バーではなくあなたが決めることです。ノンアルコールビールの長所と短所とクロスアディクションの落とし穴の記事では、代用品が助けになる場合と、昔の習慣をくすぶらせてしまう場合を取り上げています。
「なぜ飲まないの?」と聞かれたら
誰にも理由を説明する義務はありません。「飲まないんです」だけで十分な答えですし、「そちらは何にします?」と聞き返せば、たいてい話題が変わります。しつこく聞かれる場面では、人付き合いの飲み会を乗り切るガイドと、「なぜ飲まないの?」への答え方をご覧ください。
よくある質問
お酒を飲まないとき、バーで何を頼めますか?
ライム入りのソーダ水、ライム入りのトニック、ジンジャービア、クランベリーのソーダ割り、ノンアルコールのモヒートです。ほとんどのバーがすぐに作れます。
バーで一番よく頼まれるノンアルコールドリンクは何ですか?
実際には、ライム入りのソーダ水かトニックです。どのバーにも両方あり、注ぐのに数秒しかかからず、ウォッカソーダやジントニックのように見えます。
ノンアルコールビールは完全にアルコールフリーですか?
いつもそうとは限りません。米国では「non-alcoholic」と表示されたビールのアルコール分は体積で0.5%未満で、ゼロを意味するのは「alcohol free」だけです。英国では「alcohol free」で0.05%まで認められています。アルコールを一切避けているなら、もともと含まれていないドリンクを選んでください。
モクテルにアルコールが入っていないことを確かめるには?
はっきり伝えましょう。「お酒は一切入れないでください、飲まないので。」できれば作っているところを見て、不安なものは味見せずに返してください。
バーでソフトドリンクを頼むのは失礼ですか?
いいえ。ソーダ水を頼むお客さんも、代金を払うお客さんです。はっきり注文して、チップの習慣がある国では、ほかのドリンクと同じようにチップを払えば問題ありません。
ビールしかないパブでは何を頼めばいいですか?
カウンターの奥の冷蔵庫に何があるか聞いてみましょう。ビールだけのパブでも、たいていコーラ、ソーダ水、トニック、ジュースはあります。ビールを使ったシャンディガフやラドラーは避けましょう。
お酒を飲まなくても、夜のお出かけであることに変わりはありません。連続記録をつけているなら、Sober Trackerでアルコールなしの1日として記録できます。アカウントなしで、プライベートに使えます。
