Baarimikko katsoo sinua, ja takanasi seisova nojaa jo eteenpäin. Jos et juo alkoholia, viisi varminta tilausta ovat soodavesi ja lime, tonic ja lime, inkivääriolut (ginger beer), karpalo ja sooda sekä alkoholiton mojito. Lähes mikä tahansa baari tekee ne nopeasti, ja oikeassa lasissa ne näyttävät samalta kuin mikä tahansa muu juoma.
Alla oleva paikkakohtainen taulukko ja valmiit repliikit auttavat hankalammissa paikoissa.
Lyhyt lista: juomat, joita melkein jokainen baari osaa tehdä
Luotettavimmat alkoholittomat juomat baarissa tehdään siitä, mitä tiskin takana jo on. Kunnon lasissa, jään ja limen kanssa kukin näyttää juomalta eikä kannanotolta.
- Soodavesi ja lime. Sitä on jokaisessa baarissa, se kuuluu yleensä halvimpiin juomiin ja näyttää vodkasoodalta.
- Tonic ja lime. Karvaus hidastaa juomista, ja se näyttää täsmälleen gin tonicilta.
- Inkivääriolut ja lime. Tulinen ja tarpeeksi kuiva maistuakseen aikuisten juomalta. Joissakin baareissa on myös alkoholillinen versio, joten sano "alkoholiton inkivääriolut."
- Karpalo ja sooda tai mikä tahansa mehu ja sooda. Vähemmän makea kuin pelkkä mehu, ja se tarjoillaan samassa lasissa kuin puolet listan cocktaileista.
- Alkoholiton mojito. Lime, minttu, sokeri ja soodavesi. Mikä tahansa baari, jossa on tuoretta minttua, osaa tehdä sen, ja se näyttää oikealta cocktaililta.
- Jäätee tai puoliksi jäätee ja puoliksi limonadi. Hyvä, kun haluat jotain hiilihapotonta. Puoliksi-puoliksi-sekoitusta kutsutaan joskus nimellä Arnold Palmer.
- Alkoholiton olut, jos se sopii sinulle. Pubissa vähiten huomiota herättävä tilaus; lue etiketti ensin (katso alla).
Pulloissa myytävistä vaihtoehdoista, alkoholittomista viineistä alkoholittomiin väkeviin, kerromme alkoholittomien juomien kattavassa oppaassa.
Mitä tilata, paikka paikalta
Tilaa sitä, mitä paikka pitää tiskin takana: pubi ilman tuoretta minttua ei voi tehdä alkoholitonta mojitoa.
| Paikka | Yleensä saatavilla | Pyydä | Varo |
|---|---|---|---|
| Pubi tai urheilubaari | Limsat, mehu, soodavesi, tonic; usein alkoholiton olut | Soodavesi ja lime tuoppilasissa; alkoholiton olut etiketin tarkistamisen jälkeen | Shandy ja radler (olut sekoitettuna limsaan); "vähäalkoholinen" olut; limsojen vieressä oleva alkoholillinen inkivääriolut tai siideri |
| Cocktailbaari | Tuoreet sitrushedelmät, minttu, siirapit, soodavesi, tonic, inkivääriolut; usein mocktail-lista | Mocktail listalta tai kuvailemasi makuinen juoma | Alkoholittomien viereen listatut vähäalkoholiset juomat; tottumuksesta lisätty tavallinen viina |
| Ravintola | Hiilihapoton ja kuohuva vesi, limsat, mehu, jäätee; joskus alkoholiton olut tai viini | Kuohuvesi ja lime viinilasissa; mikä tahansa alkoholittomien listalta | Koko pöydälle kaadettu viini; alkoholilla tehdyt jälkiruoat ja kastikkeet |
| Nuhjuinen kuppila tai täysi yökerho | Kola, sitruunalimsa, soodavesi, tonic, sekoitusmehut, energiajuomat, pullovesi | Soodavesi ja lime tai karpalo ja sooda | Erehdyksessä eteesi lykätty vodkasooda; lasi, jonka jätät yksin tiskille |
| Häät, työpaikan juhlat tai avoin baari | Limsat, mehu, vesi; joskus talon mocktail | Kuohuvesi tai mehu samppanjalasissa maljaa varten; mocktail, jos sellainen on | Valmiiksi kaadetut viinitarjottimet; punssikulhot; lasit, jotka täytetään kysymättä |
| Kahvila tai yökahvila | Kahvi, tee, kuuma kaakao, mehu, limsat; joskus kombucha | Tee, kofeiiniton kahvi, kuuma kaakao tai jäätee | Kombucha (katso etikettiosio alla); likööriä sisältävät kahvijuomat |
Pubi tai urheilubaari. Tuoppi soodavettä ja limeä kestää yhtä kauan kuin muiden tuopit, mikä auttaa, kun kierrokset kulkevat nopeimman juojan tahtiin.
Cocktailbaari. Helpoin paikka juomattomalle: kaikki, mitä hyvä mocktail tarvitsee, on jo valmiina. Jos listalla ei ole mitään alkoholitonta, kuvaile makua.
Ravintola. Ravintolan alkoholittomat juomat ovat joskus omalla listallaan, joten pyydä se ennen kuin viinilista tulee. Kastikkeista ja jälkiruoista kerromme tekstissä haihtuuko alkoholi ruoanlaitossa.
Nuhjuinen kuppila tai täysi yökerho. Pidä tilaus niin lyhyenä, että se kuuluu musiikin yli, ja pidä lasi kädessäsi: soodavesi ja vodkasooda näyttävät identtisiltä.
Häät, työpaikan juhlat tai avoin baari. Hae maljajuomasi ajoissa, ennen kuin tarjottimet kiertävät. Avoimessa baarissa tuore soodavesi puolen tunnin välein ei maksa sinulle mitään.
Kahvila tai yökahvila. Yksinkertaisin paikka tavata ilman, että alkoholi on kuvassa mukana. Jos listalla on kombuchaa, lue ensin etikettiosio.
Mitä täsmälleen sanoa baarimikolle
Selvä tilaus tuottaa selvän juoman, ja lyhyet lauseet kantavat melun yli.
Mocktailin tilaaminen maun mukaan: "Voisitko tehdä minulle jotain hapanta ja kuohuvaa, ilman alkoholia? Ei liian makeaa." Maku antaa baarimikolle jotain, mihin rakentaa, kun mocktail-listaa ei ole. Voit vaihtaa tilalle karvaan, tulisen tai hedelmäisen.
Alkoholittomasta oluesta kysyminen: "Onko teillä alkoholitonta olutta? Voinko nähdä pullon?" Etiketistä näkee alkoholipitoisuuden, ja sen lukeminen voittaa arvaamisen merkin perusteella.
Alkoholittoman cocktailin pitäminen alkoholittomana: "Alkoholiton mojito. Ei yhtään alkoholia, kiitos, en juo." Toinen lause kertoo baarimikolle, että kyse on säännöstä eikä pyynnöstä säästellä rommia.
Kun porukalle haetaan kierrosta: "Olen mukana. Otan tonicin ja limen." Sano se ennen kuin kukaan ehtii arvata, ja osta oma kierroksesi niin kuin kaikki muutkin.
Kun sinulle tarjotaan juomaa, jota et tilannut: "Kiitos, mutta pärjään tällä." Kun sinulla on jo juoma kädessä, tämä on helppoa. Jos baarimikko laskee väärän lasin eteesi: "Tämä ei ole minun. Tilasin soodaveden ja limen." Älä koskaan maista juomaa selvittääksesi, mitä siinä on.
Avoimessa baarissa: "Mitä teillä on ilman alkoholia? Saisinko kuohuvettä samppanjalasissa maljaa varten?" Kysyminen tuo joskus esiin mocktailin, jota ei lukenut kyltissä.
"Alkoholiton" ei aina tarkoita nollaa
"Alkoholiton"-merkintä ei aina tarkoita nollaa alkoholia, ja etikettien sanat vaihtelevat maittain (ABV on alkoholipitoisuus tilavuusprosentteina).
| Merkintä | Missä | Mitä sallitaan |
|---|---|---|
| "Non-alcoholic" (olut) | Yhdysvallat | Alle 0,5 % ABV, ilmoitettava etiketissä |
| "Alcohol free" (olut) | Yhdysvallat | Ei alkoholia |
| "Alcohol free" | Britannia | Alkoholi poistettu, enintään 0,05 % ABV |
| "De-alcoholised" | Britannia | Alkoholi poistettu, enintään 0,5 % ABV |
| "Low alcohol" | Britannia | 1,2 % ABV tai vähemmän |
Yhdysvaltain oluen säännöt ovat kohdassa 27 CFR 7.65; Britannian luvut ovat hallituksen vähäalkoholisten merkintöjen ohjeistuksesta. Muualla luota edessäsi olevaan etikettiin.
Kombucha tarvitsee oman varoituksensa: se on yleensä limsojen seassa. Yhdysvaltain alkoholiviranomainen toteaa, että joissakin kombucha-tuotteissa on 0,5 % tai enemmän alkoholia tilavuudesta, ja käyminen voi jatkua pullossa.
Jos vältät alkoholia kokonaan tai jos oluen maku vetää sinua kohti oikeaa asiaa, tilaa juomia, jotka eivät ole koskaan sisältäneet alkoholia. Se, onko pienellä alkoholijäämällä väliä, on sinun päätöksesi, ei baarin. Artikkelimme alkoholittoman oluen eduista ja haitoista ja ristiriippuvuuden ansasta käsittelevät sitä, milloin korvike auttaa ja milloin se pitää vanhan tavan lämpimänä.
Kun joku kysyy, miksi et juo
Et ole velkaa kenellekään syytä. "En juo" on täydellinen vastaus, ja vastakysymys "Mitä sinä otat?" siirtää keskustelun yleensä eteenpäin. Painostavampiin hetkiin katso sosiaalisten juomatilanteiden selviytymisopas ja vastauksemme kysymykseen "miksi et juo?".
Usein kysytyt kysymykset
Mitä voin tilata baarissa, jos en juo alkoholia?
Soodavettä ja limeä, tonicia ja limeä, inkivääriolutta, karpaloa ja soodaa tai alkoholittoman mojiton; lähes jokainen baari osaa tehdä nämä nopeasti.
Mikä on yleisin alkoholiton juoma baarissa?
Käytännössä soodavesi tai tonic ja lime. Molemmat löytyvät jokaisesta baarista, ne valmistuvat sekunneissa ja näyttävät vodkasoodalta tai gin tonicilta.
Onko alkoholiton olut täysin alkoholitonta?
Ei aina. Yhdysvalloissa "non-alcoholic"-merkitty olut sisältää alle 0,5 % alkoholia tilavuudesta ja vain "alcohol free" tarkoittaa, ettei alkoholia ole lainkaan; Britanniassa "alcohol free" sallii enintään 0,05 %. Jos vältät kaiken alkoholin, valitse juoma, jossa sitä ei ole koskaan ollut.
Miten varmistan, ettei mocktailissani ole alkoholia?
Sano se selvästi: "Ei yhtään alkoholia, kiitos, en juo." Katso valmistusta, jos voit, ja palauta kaikki, mistä et ole varma, sen sijaan että maistaisit.
Onko epäkohteliasta tilata limsaa baarissa?
Ei. Soodavettä juova asiakas on silti maksava asiakas. Tilaa selkeästi, ja jos tippaaminen on paikallinen tapa, anna tippiä samoin kuin mistä tahansa muusta juomasta.
Mitä tilata pubissa, jossa on vain olutta?
Kysy, mitä tiskin takana olevassa jääkaapissa on: pelkkää olutta myyvässäkin pubissa on yleensä kolaa, soodavettä, tonicia tai mehua. Jätä shandy ja radler väliin, sillä ne tehdään oluesta.
Ilta ulkona ilman alkoholia on silti ilta ulkona. Jos pidät kirjaa raittiista päivistäsi, Sober Tracker voi kirjata sen jälleen yhdeksi alkoholittomaksi päiväksi, yksityisesti ja ilman tiliä.
