还记得你以前总是能迅速满血复活吗？

在你20岁出头的那段神奇时光里，即使前一晚喝得酩酊大醉，第二天只需要一份油腻的早餐，一瓶运动饮料，就能精神抖擞地过一天。你觉得自己是无敌的。

现在，你在晚餐时喝了两杯红酒，第二天早上却感觉像是被卡车碾过一样。脑雾持续两天。焦虑感（“宿醉焦虑”）令人瘫痪。

这不是你的错觉。不，这也不是仅仅“多喝水”或“只喝清酒”就能解决的问题。

你的体内正在发生深刻的生物学转变。你的身体正在失去曾经用来处理酒精的工具，同时也对酒精的毒性作用变得更加敏感。

这就是你的身体想让你知道的科学真相。

1. 酶的缺口（你的肝脏正在变慢）

当你喝酒精（乙醇）时，你的肝脏必须将其分解为安全的物质。这是一个两步过程：

问题就在这里：乙醛是一种毒药。 它的毒性是酒精本身的30倍。它会导致恶心、头痛、心跳加速和炎症。

当你21岁时，你的酶像高速流水线一样工作。ADH和ALDH完美同步。

随着年龄增长，这条流水线会断裂。具体来说，你的身体通常在第1步（制造毒药）上变得更好，但在第2步（清除毒药）上变得更差。这意味着乙醛在你的血液中停留的时间更长，对你的细胞造成严重破坏。

你不仅仅是“宿醉”。你正在经历长时间的中毒。

2. 你真的在变“干”

我们倾向于认为我们的身体是固体的，但我们主要是由水组成的。

随着年龄增长，我们的身体总水分百分比会下降。

这对宿醉有什么影响？稀释作用。

如果一个20岁的人和一个40岁的人喝完全相同量的酒精，40岁的人血液酒精浓度（BAC）会更高，仅仅是因为他们体内用于稀释酒精的水更少。

这就好比往游泳池里滴一滴染料和往浴缸里滴一滴的区别。浓度更高，影响更强，脱水打击也更重。

在你20岁时，你的肝脏可能是一台精简、高效的排毒机器。

到了30岁和40岁，生活发生了变化。也许你的饮食并不完美。也许你长胖了一点。也许你服用过药物。

随着年龄增长，我们的肝功能自然下降，或者因为处理其他事情（如多余的脂肪组织）而“分心”。如果你的肝脏已经为了管理你的新陈代谢而加班工作，酒精就会被排到队尾。

这种“恢复滞后”意味着酒精在你的系统中停留的时间更长，推迟了愈合过程的开始。

这是让大多数人措手不及的一点。“我可以忍受头痛，”他们说，“但这焦虑简直无法忍受。”

酒精会抑制谷氨酸（一种兴奋性神经递质）并增加GABA（一种镇静性神经递质）。这就是为什么你喝酒时会感到放松。

但你的大脑喜欢平衡。为了对抗酒精，你的大脑会进入超速运转状态，释放出大量的谷氨酸和肾上腺素。当酒精消退时，你剩下的是一个此时正在狂奔、焦虑和神经过敏的大脑。

随着年龄增长，我们将大脑的“神经可塑性”（反弹能力）会变慢。那种化学失衡——“宿醉焦虑”——不仅仅持续几个小时。它可能会持续几天。

酒精一直都会破坏睡眠质量（它会阻碍快速眼动睡眠），但在你年轻时，即使外面锣鼓喧天你也能睡得着。

随着年龄增长，你自然的睡眠结构变得更加脆弱。你的深度睡眠减少，醒来的次数增加。再加上酒精，你得到的不仅仅是糟糕的睡眠；你得到的是碎片化的、无法恢复精力的睡眠。

你醒来时感到筋疲力尽，不仅是因为毒性，还因为你严格来说根本没睡好。

如果你读到这里并频频点头，请明白：这不是意志力的失败。 你无法通过“训练”来摆脱这种生物学反应。

这是你的身体在设定一个新的界限。

许多人发现，一旦他们理解了背后的科学，决定就变得容易了。这不是关于“放弃”乐趣。而是关于意识到数学概率不再对你有利。为了几个小时的微醺，付出数天的焦虑、脑雾和疲劳，代价实在太高了。

如果你好奇没有这种拖沓的恢复期的生活是什么感觉，试着停下来歇歇。你可能会惊讶地发现，你20岁时的精力并没有消失——它只是被埋在了恢复时间之下。